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平鄉縣市場監督管理局(食藥監)圓滿完成高考餐飲保障工作
科室:辦公室  發布時間:2019/6/10 15:50:56  瀏覽次數:223
 

68日下午,隨著高考最后一場考試順利結束,標志著平鄉縣2019年度高考食品安全保障工作任務圓滿完成。縣市場局(食藥監)堅持“早謀劃、嚴監控、詳預案”的工作方針,認真履職盡責,為全縣高考圓滿完成提供了堅強的食品安全保障。

 一是加強領導,制定方案。成立了高考期間食品安全保障工作領導小組,并制定了《2019年高考期間食品安全保障實施方案》,制定詳細的保障措施和應急措施,確保高考期間餐飲食品安全。

二是提前介入,督導整改。考前對承擔高考期間餐飲服務單位、學校食堂和校園周邊餐飲服務、食品經營單位進行了一次專項執法檢查,重點針對人員健康管理、食品采購查驗記錄制度、食品加工、食品留樣等環節,進行嚴格把關、層層落實。同時認真審核承擔高中考期間餐飲單位的供應食譜,排除食品安全隱患。

三是強化責任,落實主體。與承擔高考期間餐飲服務單位負責人簽訂《重大活動接待單位食品安全承諾書》,明確定點接待單位負責人為食品安全第一責任人,同時就考生餐飲食品安全提出具體全面的要求。

四是蹲點駐守,嚴格巡查。高考期間,安排責任心強、食品安全保障工作經驗豐富的同志進駐考點學校,實行駐點保障、嚴防死守,對餐飲加工制作的全過程進行跟蹤監督。


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