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  消費警示  
關于餐飲服務提供者禁用亞硝酸鹽、加強醇基燃料管理的公告
科室:餐飲消費食品監管科  發布時間:2018/3/12 10:20:09  瀏覽次數:9845
 

國家食品藥品監督管理總局

關于餐飲服務提供者禁用亞硝酸鹽、加強醇基燃料管理的公告

2018年第18號)

為防止誤食亞硝酸鹽導致食物中毒、誤飲甲醇導致人身傷亡,保障人民群眾身體健康和生命安全,現就餐飲服務提供者禁用亞硝酸鹽、加強醇基燃料管理公告如下:

一、禁止餐飲服務提供者采購、貯存、使用亞硝酸鹽(包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀),嚴防將亞硝酸鹽誤作食鹽使用加工食品。

二、餐飲服務提供者應盡量采購使用乙醇作為菜品(如火鍋等)加熱燃料。使用甲醇、丙醇等作燃料,應加入顏色進行警示,并嚴格管理,防止作為白酒誤飲。

  三、各級食品藥品監管部門要加強對餐飲服務提供者的指導和檢查,發現違反本公告規定的,一律依法嚴肅查處。

  特此公告。

 

食品藥品監管總局

201826


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